*** مقبلات شهية ****

متبل البطاطس

وقت التقديم: مع اي وجبه
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: المقبلات
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
3 بطاطس مسلوقه ومهروسه

5 ملاعق طحينه سائله

ملح-ليمون-فص ثوم مفروم


طريقة التحضير
تخلط جميع المقادير السابقه وتزين باوراق نعناع وتقدم

***************************************************
أقراص البطاطس المقلية بالبيض ..

وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير: 20 دقيقة
التصنيف: المقبلات
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
المقادير:
حبتان من البطاطس ذات الحجم الكبير.
بيضتان.
رشة صغيرة من الفلفل الآسود ورشة ملح.
بعض البقدونس للتزين.
زيت للقلي.

طريقة التحضير
الطريقة:
1- اسلقي البطاطس جيدا.
2- قشري البطاطس ثم اهرسيها في اناء مع اضافة الملح
والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد ان تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة.اغلي الزيت
في المقلاة.
5- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها
بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخنا